Ab sofort bereiten wir täglich frischen weißen Spargel aus der Region zu
Heute möchte unser Koch Abi Amessou Ihr Lieblingsgericht zubereiten. Sagen Sie uns, was Sie sich wünschen!!
Im Bacchus legen wir Wert auf eine moderne Bürgerliche Küche mit mediterranem Einfluss. Veganer und Vegetarier finden auch ihre Speise. Dabei verwenden wir stets frische Produkte, ohne chemische Zusatzstoffe und ohne Geschmacksverstärker, die für Sie frisch zubereitet werden.
Spargelsuppe von frischem Spargel 6,20 €
Bouillabaisse „nach Abi´s Art“ mit verschieden Fischen 11,40 €
Bacchus-Vorspeisen-Teller” mit Leckereien aus der Bacchusküche 15,80 €
Gratinierter Ziegenkäse in Honig-Thymiansauce auf frischen Blattsalaten 14,80 €
Marinierter grüner und weisser Spargel mit Garnelen,
Kirschtomaten und Parmesan 23,80 €
Spargel „ELSÄSSER ART“ mit Schinken und Käse überbacken 19,80 €
Spargel-Risotto mit frischem grünen und weißen Spargel und Burrata 21,80 €
Portion weisser Stangenspargel aus regionalem Anbau mit hausgemachter
Hollandaise „LLL“ oder Butter und neuen Kartoffeln 21,80 €
dazu
Portion Kochschinken 5,80 €
Rumpsteak 14,80 €
Norwegischer Fjordlachs 12,80 €
mit französischer Maispoulardenbrust „SUPREME“ 9,80 €
Kalbsschnitzel « Wiener Schnitzel » in Butterschmalz gebacken, mit lauwarmem
Kartoffelsalat und Preiselbeeren 24,80 €
Vegane Gemüse-Tajine « Marokkanische Art » mit Kürbiscouscous 19,80 €
Herzhafte Pasta mit frischem Markgemüse und gehobeltem Parmesan 16,20 €
Spargel-Risotto mit frischem grünen und weißen Spargel und Burrata 21,80 € apern 17,80 €
Hausgemachte Gemüse-Semmeltaler mit herzhaften Tomaten-Paprikapesto und
Raclette Käse gratiniert, auf Wirsing-Möhrengemüse 18,80 €
Kleine Steaks vom Neuseelandlamm, Thymiansauce , Gemüseratatouille
und Kartoffelgratin 24,80 €
Dorade im Ganzen gebraten mit frischen Kräutern und Butterkartoffeln 24,80 €
DESSERT
Hausgemachte Zitronenpannacotta 6,20 €
Rhabarber-Erdbeere Kompott mit Vanilleeis 7,20 €
„Schwedenbecher“ Vanilleeis mit Apfelkomott undEierlikör 7,80 €
Hausgemachte Apfeltarte mit Vanilleeis 10,40 €
kann je nach Betrieb länger dauern, da frisch zubereitet wird
Käseplatte mit ausgesuchten Käsen, Trauben und Früchte-Chutney 12,80 €
Als Zahlungsmittel akzeptieren wir Bargeld und EC-Karte, keine Kreditkarten..
Für Gruppen ab 6 Personen erstellen wir keine Einzelabrechnung sondern nur eine Gesamtrechnung. Wir danken für Ihr Verständnis
